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北方网消息:今天是中秋佳节,为期一个月的月饼大战在月圆时将硝烟散去。与往年不同的是,今年的月饼市场两极分化十分明显,品牌效应的突出预示着月饼市场正逐渐走向成熟。
受去年“南京冠生园事件”影响,新闻媒体对黑月饼的曝光以及质量监督部门对月饼市场管理力度的不断加强,使得消费者对月饼的质量尤为关注,而这一因素直接导致了今年月饼市场的两极分化。
据了解,像津乐园月饼等著名品牌,在距中秋节前二、三天就已有部分品种脱销。而一些没有名气的品牌,柜台前则冷清得很,虽大幅度打折、搭送礼品,甚至买一送一,但形势却没有什么变化。据津乐园饼业吴总介绍说,正规的月饼企业,都是按预订的销售计划进行生产的,这样虽然在临近中秋节的前几天会出现货品紧俏和部分产品提前售完的情况,但是确保了月饼尽产尽销,从而从根本上杜绝陈馅的出现。