摊煎饼大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋

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来源: 中国企业家网 作者: 编辑:徐林轩 2017-08-28 09:31:03

内容提要:被煎饼大妈扎心了……前段时间,北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了!顾客拿到煎饼果子之后,坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过,忍不住说了一句:“我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!”

  被煎饼大妈扎心了……

  前段时间,

  北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了!

  顾客拿到煎饼果子之后,

  坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。

  大妈辩解不过,

  忍不住说了一句:

  “我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!”

  消息一出,

  顿时众网友疾呼

  受刺激了!

  网友们打开了回忆的闸门,

  涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人...

  有网友心塞了,

  还工作什么,

  不如去学习摊煎饼。

  也有学术派站出来,

  用数据分析大妈说的话是否属实。

  本着严谨认真的科学态度,

  我们来计算一下!

  以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例

  人流量特大地区,一般都有6到7个灌饼摊

  早晨7点到9点,6分钟1锅,1锅10个

  每天早晨平均30锅

  另外还有增值服务

  豆浆,粥,矿泉水等饮料

  销售统计:

  鸡蛋灌饼2.5元/个,

  加肉1.5元,加肠1.5元,粥2.5元

  买1个的占30%

  买加肉或加肠的占40%

  买2个的占30%

  买粥的有20%

  鸡蛋灌饼收入共计:30*10*2.5=750元

  肉或肠: 0.4*30*10*1.5=180元

  粥: 0.2*30*10*1.5=150元

  月营业额:

  (750+180+150) * 30 = 32400元

  大概60%利润

  (实际情况大家也懂,没有租金成本利润率肯定不止60%的)

  大概需要人员1人

  所以实际月收入:32400 * 0.6 =约19440元(单人)

  好气啊!

  你们又要骗我去卖煎饼了!

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