内容提要：被煎饼大妈扎心了……前段时间，北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了！顾客拿到煎饼果子之后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过，忍不住说了一句：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”
被煎饼大妈扎心了……
前段时间，
北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了！
顾客拿到煎饼果子之后，
坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。
大妈辩解不过，
忍不住说了一句：
“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”
消息一出，
顿时众网友疾呼
受刺激了！
网友们打开了回忆的闸门，
涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人...
有网友心塞了，
还工作什么，
不如去学习摊煎饼。
也有学术派站出来，
用数据分析大妈说的话是否属实。
本着严谨认真的科学态度，
我们来计算一下！
以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例
人流量特大地区,一般都有6到7个灌饼摊
早晨7点到9点，6分钟1锅，1锅10个
每天早晨平均30锅
另外还有增值服务
豆浆，粥，矿泉水等饮料
销售统计：
鸡蛋灌饼2.5元/个，
加肉1.5元，加肠1.5元，粥2.5元
买1个的占30%
买加肉或加肠的占40%
买2个的占30%
买粥的有20%
鸡蛋灌饼收入共计：30*10*2.5=750元
肉或肠： 0.4*30*10*1.5=180元
粥： 0.2*30*10*1.5=150元
月营业额：
(750+180+150) * 30 = 32400元
大概60%利润
(实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止60%的)
大概需要人员1人
所以实际月收入：32400 * 0.6 =约19440元(单人)
好气啊！
你们又要骗我去卖煎饼了！
