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经过春节后到“五一”前漫长的等待,海鲜市场终于在这个小长假迎来了销售高峰。今年“五一”假期,面对转热的海鲜市场,批发与零售环节表现大不相同,批发商趁着行情不错注重走量,而零售商则依托节日期间强大的购买力希望多赚一笔。
随着天气转暖,渔船靠岸次数增加,4月中旬以来天津海鲜上市量不断增大,价格也持续下降。“现在市场每天螃蟹的交易量在25万斤到28万斤左右,皮皮虾的交易量在30万斤左右。”王顶堤水产品批发市场总经理陈孟龙告诉记者:“今年的上市量比往年有所增加,尤其是小长假这几天交易量超出平日近三成。”
据了解,现在天津批量上市的海螃蟹主要产自山东、浙江、江苏等地,皮皮虾大多产自渤海,价格基本与往年持平。“这些日子卖得越来越好,我这一车6000斤皮皮虾一早晨就卖完了。”从事海鲜批发的赵老板告诉记者:“五一销量看涨,没敢加价,趁着行情不错,主要还是走量。”
与批发商的想法不同,“蛰伏”了好几个月的零售商大多想趁过节小赚一笔。在河西区利民道一家菜市场里皮皮虾仍然卖到100元3斤,价格比前些天高出许多。
业内人士表示,随着海鲜上市量达到高峰,在批发环节,海鲜的价格还会继续呈下降趋势,而零售环节中,假期过后,价格也会很快回落。