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居民:冬储“当家菜”地位被撼动
中国蔬菜流通协会会长戴中久说,近期大白菜价格下跌主要受秋季蔬菜集中上市以及菜农种植增多造成供求失衡等原因影响,但冬储习惯悄变也加剧了大白菜滞销。
玉田县农牧局局长刘金章说,玉田县今年大白菜种植面积不但没有增加,还因为雹灾损失4万亩,滞销主要原因是菜农没有冬储条件,集中上市造成积压,而普通居民因为生活水平提高,更是丢掉了冬储大白菜习惯。
长期以来,大白菜是当之无愧的冬储“当家菜”。霜降已过,天气转冷,正是冬储菜销售的旺季,然而记者走访河北石家庄、唐山一些市场发现,随着大棚蔬菜的快速发展和市场上蔬菜品种的日渐丰富及人们生活方式的转变,人们参与储菜的热情明显降温。
石家庄华夏菜市场一位菜商告诉记者,尽管大白菜非常便宜,市民们像以前整袋整袋购买冬储菜的场面不多见了。现在冬天蔬菜品种和别的季节差不多,超市、市场里新鲜蔬菜什么都有,很方便,传统的萝卜、大白菜等冬储菜反而吃得少了。
唐山市民王海鑫说,随着生活水平的不断提高,物资供应的丰富、及时,如今人们购买冬储菜的欲望不如从前那样强烈,因为这些蔬菜产品现在随买随吃,方便至极,自己在家里储存也很不方便。