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新华网北京4月1日电(记者周文林)刚刚过去的“世界水日”和“中国水周”再次引起业内外对健康饮水及饮用水市场的关注。相关资料显示,虽然我国已是瓶装水生产及消费大国,但在全球品牌及高端水领域仍缺乏影响力。相关专家表示,随着经济发展水平及人们饮水观念的进一步提升,国内高端瓶装水市场有望获得快速发展。
改革开放之初,瓶装水仍属奢侈消费,不过现在瓶装水早已成为普通消费者生活、出行的必备品。相关资料显示,中国已成为全球瓶装水消费大国,且年均消费量以近20%的速度增长。据了解,目前市场上的瓶装水可简单分为平价水、高端水和奢侈水三大类,其中平价水的消费量巨大。有业内人士预计,未来5年内国内高端水市场容量将不少于100亿元,市场前景广阔。
从一项覆盖全国的瓶装水消费调查看,被调查者中饮用频率在“每天”及“2-3天”一次的占总体的80%以上,显示瓶装水市场今后的发展深具潜力。不过值得关注的是,在中低端市场,本土品牌占据较大优势,但在高端瓶装水市场,以法国依云等为代表的跨国品牌一直保持着明显优势。
有业内人士表示,实际上中国并不缺乏世界一流的水源。相关资料显示,北纬36度到46度之间是世界黄金水源带,世界上80%的好水产于此。今年2月,来自中国的矿泉水品牌——昆仑山矿泉水获得第22届伯克利斯普林斯国际品水大赛“世界好水金奖”,实现了中国水界世界金奖零的突破。据悉,昆仑山矿泉水的水源即出自这一水源带的玉珠峰。
据悉,伯克利斯普林斯国际品水大赛是全球规模最大、举办时间最长的饮用水评选活动。中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士认为,此次国内矿泉水行业在国际上获奖,将对行业今后的发展带来积极影响和示范效应。我国矿泉水行业从上世纪80年代才刚刚兴起,而欧美已有百年以上的历史;此外,行业准入门槛低也导致中国矿泉水行业鱼龙混杂。虽然目前国内有众多矿泉水企业,但其中相当一部分只能在中端和低端市场发展,资金匮乏、技术壁垒及缺乏走出国门的品牌意识,使中国缺乏与欧美瓶装水强国抗衡的国际大品牌。
不过在另一方面,这也为中国本土企业发展高端饮水市场创造了更好的条件。与低端瓶装水市场基本已被几个大众品牌瓜分完毕相比,利润更大的高端瓶装水市场目前仍未形成难以改变的格局。昆仑山矿泉水公司相关负责人表示,高端水的核心价值在于优质的水源地。从目前看,由于昆仑山等地区所拥有的黄金水源带,这使得中国本土企业可以在以雪山矿泉水为代表的品质最高的高端水方面与国外品牌形成有力的竞争。在这个基础上,我国企业必须严格在品质上把好关,同时按照国际标准进行品质管理,参与更多国际活动,才能扩大品牌的国际影响力。
此外,有专家认为,随着消费者对环境污染的警惕及对饮用水质量越来越重视,大众水市场消费者会向高端水市场升级,这也为国内高端水市场的发展带来了契机,不过目前最需要展开的工作是进一步加强对消费者健康饮水观念的倡导。根据北京公众健康饮用水研究所最新发布的报告,当前许多消费者对有益的饮用水(健康水)缺乏了解,消费总量严重偏低。饮水选择的调研显示,79.3%的消费者选择纯净水,天然矿泉水的消费率为3%,远远低于欧美发达国家。
北京公众健康饮用水研究所所长李复兴认为,目前国内不缺少好水,缺的是全面、科学的饮水知识。水是重要的营养素,好水对人体的健康影响明显。从资料看,意大利人均天然矿泉水的消费量为170升/年,位于世界之首,而我国与之相比差距不小。提升居民的饮水观念,让好水促进健康,应是今后相关各方工作的重点。