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煲老火靓汤是广州人的心头好羊城晚报记者叶健强摄(资料图片)
最近几天,荔湾区龙津路的余氏凉茶,不少品种悄然涨价1元;而邓老凉茶早前已将旗下的产品提价1元……去年以来价格持续波段性上涨的中药材,已深深影响了市民的日常生活。不仅喝凉茶贵了,向来注重食疗的广州人,也日渐发现煲汤料贵了“汤都快煲不起了”。但相比凉茶和煲汤料,中药材价格的上涨,对中药价格的冲击更加猛烈,市民徐女士透露:同样一剂中药,几年间身价涨了一倍多……
前段时间中药材价格回调的新闻言犹在耳,为何最近市场反弹如此猛烈?羊城晚报记者连日走访被称为中药材价格晴雨表的清平中药材市场发现,随着国家严打囤积炒作中药材的行动告一段落,价格曾经一度回落的不少中药材,最近身价又开始明显看涨。
不少凉茶铺一杯涨一元
在余氏凉茶,不少凉茶的价格都涨了1元,如4元/杯的风热止咳茶、利咽茶,均涨价5元/杯,瓶装凉茶从6元涨到7元;邓老凉茶店一位店员告诉记者,今年3月开始,公司的凉茶类饮料均提价1元。
但在黄振龙凉茶和黎恩凉茶店,店员却表示“不敢涨价,怕销量下降”。虽然这一轮凉茶涨价暂时不是集体行为,但记者发现,眼下广州市面上已经很难买到3元以下的凉茶了。
对于涨价的原因,余氏凉茶和邓老凉茶的工作人员均表示“成本上涨,无奈涨价”。以邓老凉茶为例,清热暗疮茶、清肝茶、五花祛湿茶、清热解暑茶等的主要原材料都有一味中药———金银花,其价格变动严重影响凉茶的成本。
来自广州清平中药材市场的行情分析显示,目前市场广西产金银花售价55-60元/千克。
药膳煲汤料涨价得人惊
市民杨小姐告诉记者:“现在煲一煲汤,光是买煲汤料就贵了很多,再加上猪肉等肉类价格一直涨,汤都快煲不起了。”记者在清平市场看到,百合76元/千克、淮山60元/千克、莲子50元/千克。杨小姐家住清平市场附近,据她回忆,去年的百合才30元/千克、淮山40元/千克、莲子30元/千克。
广东省物价局价格监测中心相关负责人接受记者采访时表示,近年凉茶、保健品等市场开发销售大幅增加,市场对部分药食两用的品种如金银花、夏枯草、枸杞、百合、玉竹、党参、山药等中药材的需求量增加,这也是近年来中药材价格上涨较快的一大原因。据统计,包括滋补、养生药在内,我国中药材年需求量已高达70万吨。
同一剂中药身价年年涨
相比凉茶和煲汤料,中药材价格的上涨,对中药价格的冲击更加猛烈。
徐女士就非常信赖一剂名医开出的治疗感冒伤风的药方:“虽然按理说中药应该望闻问切后才有针对性地开药方,但我找其他医生看病开的药,还不如这剂旧药方有效,所以最近几年我偶尔感冒了,吃的都是这剂药。”
记者看到,徐女士这剂感冒药的中药材包括:太子参、桑叶、金银花、连翘、北杏、吉梗、浙贝、甘草、板蓝根等13味药。2004年一剂药是5.8元;2010年是11.8元;昨天记者再去开药,已经涨到13.5元。中药店的药师告诉记者:“当中太子参、金银花、吉梗、浙贝、连翘这几味药涨得最厉害。”
单以太子参为例,在康美(普宁)中药材市场,今年4月初最贵的时候,是395元/千克,7月中旬价格最低时是270元/千克,而最近又涨到了306元/千克。