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“低碳经”彰显绿色竞争力
2010年春节前,青啤每位员工收到了公司生产管理总部发来的一张特殊的新年贺卡。这张电子贺卡,在青岛啤酒员工的邮箱中不断传递,主题为“过个低碳年,我们可以更快乐!”
在这封拜年的贺卡中,青啤人相互约定和承诺,春节期间少放一挂鞭炮、减少粮食浪费、节约水电、不使用过度包装物、多乘坐公交车、春节聚餐拒绝一次性筷子使用……
这几年,青岛啤酒躬行“低碳运营、绿色发展”模式,摸索出了属于自己的“低碳经”。两会期间,记者采访了全国人大代表、青啤董事长金志国,他饶有趣味的谈起了“碳财富创造”。
晒晒青啤的“低碳账本”
青啤董事长金志国作为全国人大代表,不仅连续多年提出加快《循环经济法》立法,并作为领衔代表参与《循环经济法》立法工作。在青啤内部,他始终要求“从战略高度考量实施碳资产管理”。
众所周知,我国的酿酒行业,多年来一直以“高耗能、高污染、高排放”为生产特征。废糟及废水的有效治理就一直是困扰着我国白酒行业发展的拦路石。作为行业领头羊,青岛啤酒试图通过自己的努力,为改变这一现状做出自己的有益探索。
啤酒生产中,需要消耗大量蒸汽,这些蒸汽在常温下冷凝为水,以前这些冷凝水没有人在意。但现在这些“废弃物”却被青啤人收集起来,利用这些冷凝水的余热来生产冷却麦汁用的冰水,大大降低了制冷系统的电耗。在青岛啤酒全面推广后,全公司可节约成本超过4000万元。
二氧化碳是啤酒生产过程中产生的副产物,同时也是啤酒生产中不可或缺的主要原料。青啤公司对二氧化碳进行收集、压缩、净化、干燥、冷却、液化、储存,然后用于啤酒灌装、过滤等生产所需。2006-2009四年间,公司二氧化碳回收总量超过21万吨。
在新能源替代方面,青啤公司在2009年取得了突破。尝试用谷壳替代原煤生产蒸汽,仅此一项,年减排二氧化碳3万多吨。另外,青啤还积极将废弃物回收资源化利用,实现综合利用率100%,综合利用价值1.3亿元,充分证明了“责任有价”和“低碳账本”的必要性。
用科技撑起另一片蓝海
有效的“低碳经”必须有强势的科技力(硬实力)的支撑。一手抓责任心,一手抓科技力,这是金志国所领导下的青啤的“低碳经”真正行之有效的不二法门。早在1999年,青啤便启动了《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目,经历8年的艰苦努力研发改进,《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目荣获2006年国家科学技术进步二等奖。这是继2002年青岛啤酒获得国家科技进步奖后又一次技术创新,青啤成为中国啤酒行业唯一一家两度摘取国家科技最高奖的企业。
该项技术自2003年开发后,在青岛啤酒推广6年,在没有增加设备投资的情况下,为公司新增利税73.1亿元,新增产量817万吨,节约的用水达到6393万吨;节约的用电量达到85245万千瓦时;节约标煤95.88万吨,累计节约资源成本12.41亿元。
而这正是科技的力量,也正是“低碳经济”的未来。正所谓,观念的高度决定了思维的宽度、思维的宽度决定了行动的力度,适应决定了企业的生存,创新决定了企业的发展,而科技则给企业的未来提供了新境界。青啤无疑提供了很好的案例。
打造领先的低碳运营模式
金融危机之后,全球经济转型由技术革命、信息产业革命向绿色经济和低碳经济转型。
对整个中国啤酒行业,金志国却掩饰不住在“低碳时代”对行业发展的忧心。中国啤酒行业的产量虽然已经连续八年居世界第一,但我国食品业的28个行业中,啤酒属高消耗高排污行业,其特点是高投入、高消耗、低产出,而发展模式则是典型的“外延型增长模式”。“这种发展方式势必遭到低碳经济的淘汰”,金志国如此坦言。
“碳管理,管理好了是资产,管不好就是负债。”金志国坦言。对此,作为企业家如何想、如何做,选择“碳资产”还是“碳负债”,是关乎企业未来结局的大事。
金志国显然选择了“碳资产”。金志国用“早介入、早行动、早受益”三个“早”字来回应低碳时代的挑战,这也是低碳管理的“行动力”的最好注脚。青岛啤酒前期的尝试和实验,也正是得益于这三个“早”字。不仅在“早”字上作文章,青岛啤酒其实已经在着手搭建一种适合“低碳时代”的发展的“低碳运营模式”。“这种模式是对整个价值链的再造,是对前期运营模式的颠覆,是从技术研发、产品设计、生产制造、销售渠道等多个环节全方位的调整和改进,整合自己企业的碳战略。”
低碳社会,需要更多有责任感的中国企业挺身而出,勇担重任。对此,金志国深感自己和青啤身上责任重大,并表示:“青啤愿意发挥企业公民的力量,探索以‘责任力’、‘科技力’和‘行动力’为核心的‘低碳运营模式’,创造有竞争力的“碳财富”,打造‘绿色竞争力’,从而为中国企业提供更多的参考和模板。”