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记者了解到,青岛市崂山区积极引导郊区农家发展“锅台产业”,仅王哥庄街道的农家馒头就形成了近2000万元的产值。
当地政府把“锅台产业”作为一个致富门路,积极加以引导,并向农户提供了很多优惠政策。为进一步提升“王哥庄大馒头”的品质,当地政府邀请青岛市著名的面点师开展免费培训,并设立创业基金帮助妇女创业。同时,政府帮助成立了王哥庄大馒头协会,把当地妇女组织起来抱团打市场。政府的大力扶持使王哥庄大馒头产业迅速扩张,形成了当地很有发展潜力的特色产业。
现在,崂山王哥庄大馒头又不断改进原材料,在馒头里添加了鸡蛋、牛奶、蜂蜜等,还新开发出了刺猬、神虫、燕子、鱼花、元宝、寿桃等百余种花样馒头。不一样的造型、工艺和口感,使王哥庄大馒头不仅做出了名气,也做成了近2000万元产值的特色产业。