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起士林是一家老字号的餐饮企业,尤其是在中国的西餐领域中,堪称“元老”。起士林于1901年建立,他经历了新中国建立、社会发展和改革开放多个历史阶段,历经沧桑近100年。在西点、西餐、冷热饮、冷食、糖果、咖啡、饼干等产品上造诣匪浅。现如今,随着社会的发展,法制建设的逐步完善,起士林作为“传承老店”应该学会以法律为武器保护自己,使自己在市场竞争的大潮中立于不败之地。针对起士林,首先要在知识产权的保护问题上下足功夫。建议如下:
一是商标保护。品牌就是一种无形的资产,虽然现在还不能以明确的数字来表示品牌的价值,但是在销售中是可以看到品牌所带来的经济效益,有信誉保证的传统老字号还是很受百姓青睐的,所以注册“起士林”商标是维护企业和生产的唯一途径。商标注册分为国内注册和国际注册:
1、国内注册。2001年修订的《商标法》对未注册的商标也给予一定的保护,但是时间是有限的。只有商标注册人享有商标专用权,受到法律保护。因此,企业如果不对其商标申请注册,企业对该商标就不具备专用权,企业无法禁止他人仿冒;如果商标被外人“抢注”那么经营多年的成果将拱手送人。
2、国际注册。如果起士林要发展世界市场,那么就应该国际注册,国际注册的效力在于世界市场的专用权的保护。
“起士林”有必要注册联合商标,其作用在于它扩大了注册商标专用权的保护范围,可以避免他人的商标与企业的商标相近似而造成消费者的混淆。在申请商标注册的时候,可以就与该商标相近似的商标也予以注册,防止他人钻空子。
二是专利保护。起士林的发展需要人才,但是培养人才的同时又可能造成生产技术的外漏。使自身产品的市场占有率下降。由于起士林在餐饮中诸多产品上都有自己独特之处,那么就以其独特之处申请专利,对生产技术、产品配料等进行保护。起士林对产品的生产方法进行多方面的研究,使产品的味道和风格别具一格,符合专利权保护的申请条件。
只有做到以上的两个方面才能使起士林的无形财产得到相应的保护,避免不必要的财产损失。