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昨天,商务部市场运行调节司发布了6月份全国鲜猪肉批发价格走势,该月涨势虽有所放缓,但仍丝毫不见回落迹象。6月猪肉价格曾一度保持在每公斤16.5元左右,月底首度突破17元/公斤,6月29日的价格已高达每公斤17.2元,再创历史新高。
监测显示,6月1日的全国猪肉批发价格为每公斤16.61元,6月8日16.53元,6月15日16.59元,6月22日16.75元,6月29日17.2元。与4、5月份的凶猛涨势相比,6月份全国鲜猪肉批发价格的涨幅明显放缓,不过依旧没有回落的迹象,临近月底时甚至一举突破每公斤17元。数据显示,在过去的半年里,全国猪肉价格一路飞涨,从年初的每公斤13元左右,飙升至现在的17.2元,涨幅达30%。
与全国猪肉价格平缓走势不同,6月份上海地区的猪肉批发价格走势则波动明显。据上海市经委的即时监测数据显示,上海地区的猪肉批发价早在6月中旬就已突破了17元/公斤,最高价曾一度达到每公斤17.4元,最低价为每公斤16.4元。最新检测显示,7月1日上海地区猪肉平均批发价格为16.82元/公斤。
《每日经济新闻》随后从各大超市了解到,猪肉零售价格也始终有涨无跌,不少消费者抱怨,感觉猪肉价格天天都在涨。“前两天小排还是15块1,今天就涨了2毛。”一市民埋怨道。
乐购超市猪肉柜台的工作人员表示,近一个月以来,猪肉价格的确还在涨,比如一个月前卖16.2元/斤的肋条,现在已经涨到了16.9元。“之后的价格应该既不会大涨,也不会大跌”。
记者注意到,超市里出售的品牌猪肉比涨价后的普通猪肉价格还要贵出3元-5元/斤。以“爱森”为例,普通后腿肉零售价为12.3元/斤,而“爱森”则卖15.8元/斤;13.5元/斤的肋条,爱森要卖16.9元;10.15元/斤的小排,爱森卖15.3元;10.25元/斤的蹄膀,爱森卖13元。“最近一段时间,很多猪肉都涨了好几块,但我们的猪肉价格则只涨了几毛钱。”一爱森工作人员称。
尽管品牌猪肉外观上比普通猪肉看上去新鲜,但记者观察发现,由于价格太贵,大部分顾客还是更愿意购买普通猪肉。“品牌猪肉价格就算不涨,也要比涨价后的普通猪肉贵很多。”一顾客表示。
据了解,猪肉涨价归根结底还是饲料价格上涨引起的,饲料价格不下来,生猪的存栏量就很难上去,猪肉价格自然不会出现较大的回落。“尽管现在养殖户仔猪补栏加快,但由于仔猪还有一个生长期,所以短期内不可能大幅下降,到了中秋、国庆,随着市场消费量的增加,猪肉价格应该还会明显上涨,总之,直到年底,猪肉价格都将总体维持在高价位。”上海市肉类行业协会郁秘书长表示。