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随着中秋节的临近,月饼成为各大商场超市的主打食品,河北质监部门日前对全省月饼生产加工企业专项监督检查结果显示:月饼抽查质量合格率为80%,有47家企业因不达标被责令停产。
据了解,月饼作为生产期短、季节性较强的应季食品,一般在中秋节前一个月内开始批量生产。根据这一特点,河北质监部门于8月下旬到9月下旬对全省月饼生产加工企业进行了专项监督检查。根据目前检查的情况,全省共有月饼生产、加工企业1383家,其中小企业占60%以上。检查中已查处证照不全企业40家,责令停产企业47家。同时河北省质量技术监督局还对月饼产品进行了专项抽查,抽查月饼样品110组,抽取的样品分布在全省11个市,经国家果类及农副加工产品质量监督检验中心检验,合格88组,产品质量合格率为80%。
据河北省质量技术监督局工作人员介绍,此次月饼监督检查中发现,大型企业的生产条件、人员素质、管理水平较好,产品质量可靠有保证;小型企业特别是家庭作坊式的小企业生产条件差、人员素质不高、产品质量难以保证。就河北省月饼生产的整体情况来看,主要存在以下几个问题:一是月饼污染性指标问题较多。二是企业的质量意识不高,有些企业不能够对产品进行批批检验,与检验机构签订了委托检验协议的也未严格执行,造成产品出厂不把关,产品质量难保证。三是个别企业存在粗制滥造现象。
针对检查中发现的问题,河北省质监部门已进行严厉查处,对无证无照生产月饼的企业责令其立即停止生产,并报告当地政府依法取缔;对有证有照、生产条件差的生产企业责令其限期整改。目前,河北省各市、县质监局的专项检查活动仍在进行。