北方网消息(记者张晋):从8月31日在北京举行的新闻发布会上获悉,麦当劳将于9月10日和11日举办厨房开放日活动。届时,消费者可以亲眼目睹麦当劳厨房各种食品的制造全过程,并亲自验证麦当劳对食品卫生和安全的承诺。
本次活动将在全中国范围内,向公众开放麦当劳餐厅的厨房。消费者只需从9月1日开始,到指定的餐厅进行预约登记,就有机会在开放日期间参观麦当劳餐厅的多个区域,见证麦当劳严格的食品安全管理系统,获得食品卫生和安全方面更多的知识。
中国烹饪协会副会长阎宇先生表示,当前,怎样才能吃的卫生和健康已经成为一个非常严峻的问题。麦当劳举办厨房开放日活动,表明了它们对消费者的安全和健康负责的态度。中国社会科学院食品药品产业发展监管与研究中心执行主任张永健教授也表示,此次厨房开放日活动对于增长消费者在食品安全与卫生方面的知识,提升消费者自我保护意识,重塑消费者对食品安全的信心,将起到非常积极的示范作用。
为使消费者能够对麦当劳餐厅所提供的食品作出科学放心的选择,今年9月末,中国全部的麦当劳餐厅都将提供菜单营养信息。据了解,厨房开放日活动也将于同期在欧洲和拉美当地的麦当劳餐厅举办。
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