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自去年10月1日新的食用油标准实施以来,“色拉油”、“烹调油”等不规范名称已逐渐淡出人们的视野,而今天起,随着原有的14种食用油行业标准正式废止,这些名称也将和市民彻底告别。同时,新的菜籽油国家标准也将于今日开始实施。
记者近日在沪上一些超市发现,除了调和油外,大豆油、玉米油、山茶油、葵花籽油等食用油均已标上规范标识。类似“质量等级:一级,生产工艺:压榨”的字样被清晰地标明在这些食用油的外包装上。一名正在挑选的市民也承认,与以前的“色拉油”、“烹调油”相比,这样标识的食用油确实能够让人一目了然。
除了大豆油、花生油以外,本月起新出台的国家标准也将对菜籽油进行规范。记者在《菜籽油》国家标准中发现,和先前已公布的花生油、大豆油、葵花籽油等8种食用油强制性国家标准一样,该标准中也将菜籽油的质量指标分成了四个等级,根据生产工艺的不同,菜籽油的产品标签上也应该分别标识“压榨”、“浸出”字样。此外,标准还规定,菜籽油不得掺有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。