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中国零售业全面开放不过一周，和黄旗下的百佳超市再次重拳出击。明日，百佳在中国的第四代旗舰店——经营面积达1.3万平方米的正佳分店将撩开面纱。
与此同时，百佳中国区总经理冯砚祖高调宣布，百佳明年将全面进军广东二三线市场，并由区域性市场向全国市场进发。这是冯砚祖从家乐福南方区总经理位置跳槽至百佳18个月以来首次直面媒体。
正佳店日人流量8000
南方都市报(以下简称“南都”)：天河商圈外资超市林立，百佳位于正佳的分店周围已有万佳、好又多等盘驻，百佳如何应对这种竞争？
冯砚祖(以下简称“冯”)：之前强化经营的生鲜熟食加上低廉日用百货的组合销售，构成了百佳第三代超市特征，作为百佳中国区旗舰店，百佳将正佳分店定位成第四代超市。除了推出新鲜食品检测制、百鲜街等百佳传统强项外，该店还首次以“店中店”模式推出屈臣氏酒窖、数码生活馆以及700多种进口美食产品。作为正佳广场的旗舰店，百佳有信心应对挑战。
南都：经过一个月的试业，正佳分店经营状况如何？
冯：应该说，该店试业是在MALL主体工程还未完善情况下进行的。尽管如此，目前日人流量已达8000人。经过市场调研和内部调整后，我们有信心达到投资回报目标。
加快粤二三线城市布点
南都：随着零售业的全面开放，百佳是否调整了自身发展计划？
冯：伴随着零售业的全面开放，外资在中国的扩张速度和扩张深度得以扩展。今年以来，百佳连续开了7家店，目前分店数量达到32家。而明年，百佳开店速度肯定快于今年，且发展重点将以广东为核心市场，加快对二三线城市布点，使之成为百佳在中国最优势的市场。
与此同时，百佳将大力拓展以上海和成都为中心的华东、华西市场。正式迈开由区域向全国市场进发的脚步。明年百佳将向广东以外地区稳健推进，预计上海店和成都店将在明年下半年开业，而全国其他城市的选点工作也在筹备中。
南都：4年前，百佳曾兵败上海，以1元的价格把14家分店象征性地转让给顶顶鲜公司。此番重入华东，百佳为何选择把南京作为第一站？
冯：百佳华东第一站选择从南京开始(南京店已开业)，是因为进入新的市场需要一个适应过程，而南京适合百佳开店初期的调试，为重新进入上海做铺垫和准备。可以说，我们重返上海一定是在绝对有把握的时候。
初步具备获利能力
南都：之前有言论说，目前外资零售在中国仍处于亏损阶段。您怎么看？
冯：利润是外资零售在中国跑马圈地的最终目标。对于其他外资零售企业，我不敢断言，但经过调整和革新后，现阶段的百佳竞争力获得显著提高，在各方面已具备获利的能力。
南都：今年以来，越来越多的外资零售企业选择了以并购方式加快拓展进度，如之前统一企业收购普马等。百佳是否有这方面的考虑？
冯：百佳具备并购能力，而且这也是企业发展的一个方式，但目前我们还未找到合适的并购对象。企业考虑并购主要是看能否真正使价值增加，能否实现企业资源的优势互补。
南都：怎么评价您由家乐福进入百佳以来这18个月的工作？
冯：之前，我一直从事大卖场经营。而由家乐福进入百佳的这18个月中，中国零售业发生了剧烈变化。我希望，我的进入能让百佳迎来一个新的发展阶段，将百佳从连锁超市带向购物广场和大卖场，将百佳从一个区域性品牌带向更为广阔的全国市场。
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