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记者从中国乳制品工业协会了解到,中国乳品行业近年来迅速发展,行业集中度已越来越高。
中国乳制品工业协会提供了一份2002年上海光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、石家庄三鹿集团股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、西安银桥股份有限公司、山西古城乳业股份有限公司、哈尔滨金星乳业有限公司、济南佳宝乳业有限公司等十家行业特大型企业去年各项经济指标情况表。应该说,这十家企业的报表,很能说明问题。这十家排名比较靠前的大型乳品企业去年共完成工业总产值187.7亿元,占全行业工业总产值的52%,完成销售收入183.4亿元,占行业基数的53%。利税总额近22亿元,占全行业的60%。十家企业液体乳总产量达到1938671吨,同比增长70%强,乳制品完成250754.5吨,大幅度超过行业增长的平均数。
什么样规模的企业算是大企业?行业内有不同的说法。一种比较有代表性的分类方式是企业日生产乳制品能力1000吨以上。国内目前有这样资格的企业不多。上海光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、石家庄三鹿集团股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、西安银桥股份有限公司、山西古城乳业股份有限公司、哈尔滨金星乳业有限公司、济南佳宝乳业有限公司等十家都具有这样的资格,而他们的规模占了行业规模以上企业总生产与供应量的一半左右,另外几百家企业才占了那一半。
是什么加快了大企业越来越大、行业集中度越来越高?是巨大的需求,是购买力的绝对增长。大多数专家认为,中国乳品工业已经形成了最基本的吸引力即一个逐渐成熟并开始理性消费的巨大城市市场和部分农村市场、广泛而有保证的优质奶源资源、乳制品制造优势以及有竞争力的劳动力成本并由此形成了与洋乳制品相对的竞争优势。在这个过程中,大企业功不可没。