来自美国农业部的统计数据显示，大豆，作为世界油料出口成交的一分子，在2002/03年度占有的比重持续盘升，在年度的出口比重中的占有分额已经达到了84%，而在2000-01年度为78%，在1998-99年度为70%。

　　出口增长分额的变化主要反映在世界的产量上，从1998--99年度开始，巴西和阿根廷的大豆产量上升了48%，相反,葵花子和油菜籽的出口下降了49%和33%，在过去同一时期，棉籽的出口保持稳定，而花生、椰油、棕榈油出口出现了上升趋势,美国农业部在其世界市场和贸易报告中如是说。