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北京五星青岛啤酒公司在青啤科研中心的强有力支持下,又历经一年的技术攻关,终于成功地研制出“e品”发泡酒,并已申请国家发明专利,近日首批产品正投向首都市场。
为何称之为“e品”?其一,如上所述,发泡酒较之传统啤酒在饮用特性和酿造技术上有着新“异”之处;其二,五星发泡酒在酒液中添加了两种新“元素”,即双歧因子和天然保鲜因子,双歧因子能促进、改善人体消化道内环境,调节微生态平衡,降低胆固醇含量;而天然保鲜因子则具有控制甘油、中性脂肪、游离脂肪酸合成的功能。这两种因子都具有“释放”热量的功效。两方面的新“异”之处,两种新“元素”,故称之为“e品”。
“e品”五星发泡酒在配方上具有低糖、低脂肪、低热量的特点,经常饮用不易起“啤酒肚”;青岛啤酒独特的低温发酵技术的运用,则使产品更具清纯的口感;同时,两种新元素———双歧因子和天然保鲜因子让产品在畅饮中回味起来有些许香甜存于口中。