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炎炎夏日,在一些大中型超市的销售排行榜上,“帕玛拉特”的品牌与国内著名的三元、光明、蒙牛、伊利等并列其间,特别是其新推的“普乐思”饮料由于将新鲜果汁与乳汁巧妙结合,受到时尚的年轻顾客欢迎。
近两年,国内乳制品市场竞争日趋激烈,国外乳品企业也大举来华,世界排名前20位的乳业品牌全都进入中国市场。论“盘子”,总部位于意大利的帕玛拉特公司虽是全球最大的乳制品和果汁生产企业之一,但目前在华的规模并不算最大。靠什么竞争?帕玛拉特中国区总经理阿兰先生说,靠先进完备的质量控制手段。
人民日报报道说,自1995年在华落户以来,帕玛拉特已在天津、肇东和南京建立了3家工厂,与国内同行相比,其生产设施已经非常现代化。但帕玛拉特的管理层认为,乳制品和果汁是特殊消费品,如果不加强品质管理,再好的硬件也打不开市场。以帕玛拉特招牌产品——盒装纯牛奶为例,首先其奶源必须依据帕玛拉特公司内部标准经过严检,合格后才可接受,确保天然纯香;在工艺上采用巴氏杀菌法和超高温灭菌法,配合先进无菌灌装技术及包装,防止了牛奶与室内空气接触,并保护牛奶中的维生素不受阳光照射,确保长期保质保鲜。这样对消费者就比较实用方便,不需要天天买牛奶,可以一个星期、半个月或更长时间购买一次。帕玛拉特产品都需确保3天储存试验后才允许上市。又如,有一种乳品的保质期是45天,公司规定,生产10天后就不再发货。公司还要求销售商,如产品过了保质期尚未售出,立即从货架上撤下来。
对于企业来说,标准是金。在华投产初期,帕玛拉特就向有关部门申报了自己经过国际上认可的产品标准。之后,其所有产品严格依据国际标准和国家标准进行检测。阿兰先生说,这对乳品和果汁的质量标准与国际接轨起了推动作用,我们只认标准,不会为了迎合某些消费者的口味而随意改变产品品质。据了解,帕玛拉特引入中国的诸多产品质量体系,现已被国内企业广泛应用。帕玛拉特本身也在不断发展,在中国市场已推出70种不同包装和口味的产品,其75%以上的产品通过国内主要城市的大商场及超市销售。据国家质检总局有关人士透露,随着生产设备迅速升级,帕玛拉特已向该局提出免检申请。