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我国蔬菜瓜果受农药化肥污染十分严重,据国家质量监督检验检疫总局公布的2001年第三季度产品抽查结果,其中蔬菜农药残留量的抽查结果最为引人关注:质检总局共抽查了23个大中城市的大型蔬菜批发市场,农药残留量超标的“问题菜”高达47.5%,也就是说全国有近一半的蔬菜都属于不能食用的“农药蔬菜”。抽检显示,有相当多的“问题菜”检测出了甲胺磷等高毒、剧毒农药。
为解决“餐桌污染”问题,让人们吃上健康、放心的蔬菜,由北京大学、中国农科院等高校、科研单位的专家、学者历时3年苦心研究开发而成的“鑫艳"果菜、肉类解毒机日前问世,并获得了国家科技开发专利权。该产品利用电子方式产生臭氧,再通过纳米布气盘释放到水中。利用臭氧在水中的极强氧化分解能力对浸泡在水中的果菜、肉类及其它物品进行降解农药、分解毒素、消毒杀菌。而且它耗电少、耐用、且无二次污染,安全可靠方便省心。它不但能够对食品净化(包括水果、蔬菜、肉类等),而且净化空气、净化饮用水以及对餐具消毒。