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为期3天的海峡两岸食品科学研究、开发及农副产品加工区研讨会,7月31日在福州落幕。
与会代表认为,中国食品加工业有着巨大的发展空间。中国地理、气候、生态条件多样,生物资源丰富,禽畜产品、海产品、果蔬产品的产量很大,食品加工业基础良好,近年来企业加工技术装备水平也有很大提高。专家认为,中国可利用劳动力价廉、科技开发能力强、资源丰富等优势,通过引进国外农产品进行深度加工和系列开发,使中国成为世界农副产品加工大国、农副产品贸易大国和食品科学研究强国。
代表们还认为,两岸食品产业界、科学界应携起手来,发挥各自的长处,优势互补,加深合作,促进两岸食品科技的繁荣与发展,增强两岸食品产业与科技的竞争力。