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信息时报报道说,本月14日,广州首家有机食品专卖店将开张营业。据了解,目前广州市民对被称为“贵族食品”的有机食品并不十分了解。
据介绍,目前引领健康食品潮流的是有机食品,相对于绿色食品、无公害食品,它是被国际上更加推崇的食品概念,这个概念不只是在产品如粮食、蔬菜等的生产终端来控制检验标准,而且涵盖了生产、销售的全过程。
据了解,现在广州只有不多的超市有有机食品,价格比普通食品高50%左右。售货员称,其实有一部分顾客已经是相对固定的了,他们觉得健康食品这个价格不算贵,能接受。一位经销有机食品的人士介绍,由于有机食品的生产成本要高一些,再加上运费,会比普通食品贵。
近日将有一家有机食品专卖店在广州市长寿路开张,专门经营从香港、台湾和外国一些产地进口的有机食品。经营有机食品的李小姐介绍说,她此前曾到香港专门考察了若干次市场,发现香港的市民对有机食品的认知度很高,其实那里的大部分食品、蔬菜已经都是有机概念的了。她认为,广州人对有机食品也有了一定的认知度,尤其是有一定知识水平的和对健康很关注的人群,希望有这样又营养又安全的食品出现。所以她决定开专卖店。
目前已有北京的一家有机食品公司的产品进入了广州超市,他们在山东、河北等地开辟了几个有机食品基地,并准备在广州附近建设有机蔬菜基地。