|
||||
走在日本东京帝国饭店门前的大街上,不出5分钟,竟能经过5家星巴克咖啡馆,数目之多令人惊异。近日,美国星巴克咖啡连锁又扬言:5年之内,日本星巴克咖啡馆的数目将由目前的368家增至1000家。行业分析师无不担忧地表示,这将会影响到星巴克咖啡连锁的盈利能力。
星巴客:继续开店
1996年,星巴克通过与当地一家零售商合资的方式进入日本市场,盈利状况极好。虽说自2001年10月起至今,星巴克在日本股市的市值已缩水一半,但其价值仍很可观。据行业分析师介绍,目前星巴克的本益比为48,而竞争对手至多才能达到35,一般同行仅有20。该公司透露,在截至今年3月底结束的2001财年,星巴克在日本的总销售额达到5.16亿美元,比2000财年上升30个百分点;纯利比2000财年增长29%。
据了解,由于有其日本本土合作伙伴的帮助,星巴克在日本店面租金方面成本较低,并且,星巴克咖啡在日本的外卖价格要比美国高出10%,所以在日本市场,星巴克的利润空间竟是美国市场的1.6倍。
对于已有成绩,星巴克并不满足,该集团总裁霍华德·舒尔兹先生表示,“在美国星巴克有4000家连锁店,但那儿的市场也还没饱和”,言下之意,日本市场还有大空间。他一再强调,如何继续开店抢夺市场份额对星巴克的成长至关重要。
星巴克在日本的张扬让人情不自禁地联想到其近几年在中国市场的扩张。1999年星巴克在北京开设第一家咖啡店,同时表示:5年内,星巴克要在北京和天津等地开设40家以上咖啡店;在上海,星巴克的第一家店于2000年开张,当年曾以一月一店的速度扩张,如今已有26家门店。
从1971年在美国西雅图成立第一家店开始,迄今为止,星巴克在北美、欧洲、南太平洋约有5000家店,近几年的增长速度超过每年500家。看来,快速扩张是星巴克的一贯作风。
分析师:盈利成本增加
当年星巴克刚进入中国时,曾有人质疑:咖啡能在中国这个以茶文化为主的国家占有一席之地吗?星巴克有自己的理由:日本也是喝茶的国家,可日本咖啡年销量占世界第三,比欧美国家还要大。业内人士向记者分析,对国人来说,喝咖啡不仅是一种生活享受,更代表一种消费时尚。可以预见,随着中国经济日趋繁荣,越来越多追求时尚消费的人将走进咖啡馆。中国是个人口众多的大市场,尤其是上海,据统计,上海地区咖啡的消费量居全国之首。
上海统一星巴克咖啡有限公司的有关人员向记者透露,到今年年底,该公司的门店将达到30家,预计5年内店数可达到50家。不过,在人们越来越欢迎咖啡的同时,市场竞争也日趋激烈。据了解,除星巴克外,目前中国市场上的咖啡连锁品牌主要有真锅、伊是咖啡、丹堤和西雅图等,在风格上,美式、欧式和日式应有尽有。
当记者问及其在中国市场的具体经营情况时,上海统一星巴克咖啡有限公司表示:这是商业机密,无法透露。可从星巴克的开店速度和热情以及消费者对几十元一杯咖啡的青睐,并不难想像其生意兴旺程度。但业内人士告诉记者,星巴克扩大经营规模是其抢占目标市场的有效方式,但过度的盲目扩张无疑会增加星巴克的盈利成本,造成规模不经济现象。
星巴克在日本的表现就是个好例子。据了解,在过去的10个月中,该公司在日本的同店销售业绩一直在下滑。归其原因,除了日本国内外的竞争对手不断涌入外,星巴克旗下连锁店之间的竞争也日趋激烈。
2001年,日本市场咖啡馆的数量在以超过10%的速度增加;美国的Peet’sCoffeeandTea在今年4月份首次进入日本;来自美国另一咖啡连锁巨头———特力士宣称,在2009年之前,要在日本市场开1000家分店;就连越南的咖啡店也开进了东京一个最热闹的娱乐区。而星巴克推出的新品利润空间并不大。
对此,美林公司的分析师也进行了预警,“不断地开分店的确可提升星巴克的知名度,但在如今的形势下,此举并不能给公司带来实际的利润,这样下去势必同样影响公司的品牌形象。”快速扩张能给星巴克带来什么?市场将告诉人们答案。