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经过数年的产业结构调整,京郊的蔬菜产量已占到北京市场供应量的四成左右,但是北京的蔬菜供应大部分还是依靠外埠蔬菜。北京郊区的蔬菜基据气象部门预测,今年我国多雨范围将比去年有所增大。其中,长江中下游、江南东部、淮河流域大部、云贵高原南部、华北北部、东北北部、新疆北部和黄河上游的部分地区降水偏多,部分地区甚至可能发生严重的洪涝灾害。恶劣的天气给蔬菜的生长和运输都带来不便。记者从有关部门了解到,北京市场一些本属低价蔬菜的带叶菜类价格均比去年同期涨了一倍多,是自1999年以来同期价格水平最高的一年。
据北京市农业局信息中心的负责人介绍,从北京的新发地、岳各庄、大钟寺三大批发市场中54种主要蔬菜的上市情况看,5月中旬、下旬价格分别比去年同期上升了8.77%和19.42%,是1999年以来同期价格水平最高的一年。其中,三大批发市场中的圆白菜、大葱、油菜、胡萝卜这些老百姓离不开的“当家菜”的价格,分别达到每公斤0.68元、0.98元、0.83元和1.23元,比去年分别上升119.35%、117.78%、144.42%和136.54%。
北京市农业局的官员认为,今年北京蔬菜价格持续走高的一大原因,是今年4月份以来长江中下游地区气候反常,光照少、气温低、雨量大,造成当地蔬菜受灾严重,减产三成到五成,蔬菜运到北京自然要涨价。
北京夏季蔬菜价格不降反涨,不是今年独有,往年也出现过类似情况。如2000年7月份,由于山东的蔬菜产量锐减和南方蔬菜产量萎缩,北京的菜价一时价格暴涨,部分蔬菜价格甚至与冬季菜价持平。
北京蔬菜价格今夏上涨,业内人士分析还存在另外两方面原因:一是北京郊区蔬菜种植面积不大。虽然地,大多数是一家一户的分散式种植,像北京绿色产品基地锦绣大地、顺鑫农业这样规模化、集约化的蔬菜基地还只是少部分。受近几年我国蔬菜市场低迷、价格走低的影响,今年部分京郊菜农减少了蔬菜种植面积,造成蔬菜供应量减少,因此今年北京对外地蔬菜的依赖性有所增加。二是我国的蔬菜流通环节不够畅通。由于外地蔬菜进京的流通环节繁琐,关卡多,损耗大,成本高,所以供应价格相应提高,外地蔬菜从种植地到北京消费者手中,身价往往已经翻番。
据蔬菜专家预测,7月份如果没有严重的灾情,随着天气转好,外地蔬菜供应量会相应增加,北京蔬菜价格将会有所下降。今后两三个月,随着蔬菜的生长周期变短,北京本地的蔬菜供应量会有较大增加,届时菜价会有一定幅度的下降。由于今年菜价的上涨,蔬菜市场供不应求,市场这个看不见的手就会发挥作用,明年全国的蔬菜种植面积会有所扩大,夏季蔬菜价格将低于今年蔬菜价格。
“菜篮子”、“米袋子”,是关系到老百姓生活质量的大事。对于北京来说,彻底解决菜价上涨问题,应该标本兼治,摆脱对外埠蔬菜的依赖性。当务之急是加大对北京郊区蔬菜种植结构的调整力度,加快北京郊区的绿色蔬菜基地建设,走规模化、集约化道路,减少流通环节,建立“近郊为主、远郊为辅、外埠调剂”的蔬菜供给渠道。这样不仅可以保证北京菜价的稳定,同时也有助于解决蔬菜的污染、农药残留等问题。